仙台名物牛たん焼きの老舗。たん焼き一隆本店
「美味しい牛たんをできるだけ低価格でたくさんの人に」
一隆(いちりゅう)本店は五十三年、仙台名物「牛たん焼」伝統の味とスタイルにこだわり続けています。
仙台名物牛たん焼きの生みの親である故・佐野啓四郎氏（太助初代店主）の第一期直弟子として手ほどきを受け、昭和47年に独立し一隆を開業。仕込みから焼き上げまで機械を使用せずに「昔ながらの手法」「塩味」「炭火焼き」に現在もこだわり続けております。仕入れにもこだわりを持ち、牛たんの中でも質の良いものだけを厳選しております。
日々ご用意できる量に限りがございますので「売り切れ御免」のスタイルで長年やってきました。品切れにより閉店時間が早まるなどお客様にはご迷惑をおかけすることもありますが、何卒ご理解いただければ幸いです。
informationお知らせ
在庫状況により、営業日カレンダーは変更になる場合もございます。ご了承ください。まれに更新が遅れる場合がございます。
TEL022-261-4026
| 2025年 11月 営業日カレンダー 〇昼夜営業 △昼だけ営業 ×定休日 (11/28更新） ※カレンダーは変更になる場合があります。随時更新いたしますが、品切れのため急遽お休みする場合もございます。 |
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| 2025年 12月 営業日カレンダー 〇昼夜営業 △昼だけ営業 ×定休日 (11/28更新） ※カレンダーは変更になる場合があります。随時更新いたしますが、品切れのため急遽お休みする場合もございます。 |
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注：夜休み |
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| 2026年 1月 営業日カレンダー 〇昼夜営業 △昼だけ営業 ×定休日 (11/28更新） ※カレンダーは変更になる場合があります。随時更新いたしますが、品切れのため急遽お休みする場合もございます。 |
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「半々定食（税込み1,900円）」現在の一番人気です！
お客様のご要望にお応えして始めた半々定食。牛タン（タン元～タン中）と、赤身牛タン（タン中～タン先）の両方が食べれてボリュームもある人気メニューです。それぞれ4切れずつの計8切れ+テールスープ+麦めしで税込み1,900円！
皆様にご満足いただけたら嬉しいです♪
2025年11月27日更新
できたてを店頭でテイクアウト、人気です！
また宅配（UberEats、Wolt、menu、ロケットナウ）もたくさんの高評価ありがとうございます(店内混雑時はUber等の受注を一時停止しております）
店頭受け渡しのテイクアウトはお電話でお気軽にご予約ください。営業時間中なら予約なしで直接ご来店もOKです(^^♪
※店内混雑時は少々お待たせすることもあります
TEL/ 022-261-4026
【テイクアウト可能時間帯】
月火木土／昼11:15～14:00（ラストオーダー13:30）、夜18:15～20:00（ラストオーダー19:30）
水金祝／11:15～14:00（ラストオーダー13:30）
| 牛タン弁当 (タン6切れ) | 1,450円（税込） |
| 赤身牛タン弁当 (タン6切れ) | 1,150円（税込） |
| 味噌かつ丼 | 1,000円（税込） |
| 牛タン単品 (1人前 タン6切れ) | 1,200円（税込） |
| 赤身牛タン単品(1人前 タン6切れ) | 900円 （税込） |
| 牛タンしぐれ煮 (一口大5～6個入） | 600円（税込） |
| ミニテールスープ | 300円（税込） |
| 麦めし単品 | 200円（税込） |
Yahoo!ショッピングにも出店中。PayPayもご利用可能です！
https://store.shopping.yahoo.co.jp/tanyaki-ichiryu-ys/index.html
当店の「牛たん」「赤身牛たん」の違い
牛の舌1本は約50センチもあり、奥の付け根部分=「タン元」、中間=「タン中」、先端=「タン先」という部位に分けて呼ばれます。牛たんは奥にいくほど脂がのっています。マグロでいう「トロ」でしょうか。牛タンにおける最高級部位です。「芯たん」などと呼ばれ、非常に高価な価格設定にしているお店もあるようです。
しかし当店では、普通の「牛たん焼定食」と「牛たん焼単品(テイクアウトも同様)」にこの「タン元～タン中」を使用。そしてタン中～タン先の脂身の少ない部分を「赤身牛たん」として区別し、より安価でご提供しております。
違いは「食感・旨味・コク」でしょうか。脂が少なくヘルシーなので赤身ファンも多いです♪
どちらも人気ですよ～！是非ご賞味ください(^^♪
宮城県仙台市青葉区国分町１‐4‐21
TEL.022-261-4026
FAX.022-261-4026
【定休日】
日曜(終日）、水・金・祝の夜は休み
※GW等はこの限りではございません
【営業時間】
昼／11:30～14:00（L.O13:30)
夜／18:00～20:00（L.O19:30)
※昼・夜共に予告なく早めに閉店する場合もございます。
【お席】
カウンター／6席
小上がり／4人テーブル×3
【ご予約】
現在席のご予約はお受けしておりません。ご理解よろしくお願い申し上げます。
手土産、ご贈答、お祝い、ご自宅用時短ごはんにも。好評です！
大切な方への贈り物やご自宅の食卓に牛タンとテールスープはいかがでしょうか(^^) フライパンで焼くだけ簡単、お店の味をご堪能いただけます。全国発送も承っております！ギフト包装・のしは無料対応いたします。ネット注文時、備考欄に「御礼のし希望」などとご記入ください。お誕生日プレゼントやご入学祝い等にも人気です！
通信販売だけでなく、店頭でも販売や発送依頼は可能です。営業時間外でも承りますので店内にお声がけください。
お中元・お歳暮シーズン、お盆前後、年末は発送のご注文が大変混みあいます。ご注文はどうぞお早めにお願いいたします。
商品詳細は画像をクリック↓
（お徳用1㎏パックの販売は終了いたしました）
→通信販売ページはこちら
→フライパンでの焼き方紹介動画はこちら
→炭火での焼き方紹介動画はこちら