仙台名物牛たん焼きの老舗。たん焼き 一隆本店
「美味しい牛たんをできるだけ低価格でたくさんの人に」
一隆(いちりゅう)本店は約五十年、仙台名物「牛たん焼」伝統の味とスタイルにこだわり続けています。
仙台名物牛たん焼きの生みの親である故・佐野啓四郎氏（太助初代店主）の第一期直弟子として手ほどきを受け、昭和47年に独立し一隆を開業。仕込みから焼き上げまで機械を一切使用せずに「昔ながらの手法」「塩味」「炭火焼き」に現在もこだわり続けております。また仕入れにもこだわりを持ち、牛たんの中でも質の良いものだけを厳選しております。
日々ご用意できる量に限りがございますので「売り切れごめん」のスタイルで長年やってきました。品切れにより閉店時間が早まるなどお客様にはご迷惑をおかけすることもありますが、何卒ご理解をいただければ幸いです。
informationお知らせ
在庫状況により、営業日カレンダーは変更になる場合もございます。ご了承ください。まれに更新が遅れる場合がございます。
TEL022-261-4026
| 2022年 10月 営業日カレンダー 〇昼夜営業 △昼のみ営業 ×終日休業 （10/4更新） ※変更になる場合もあります。随時更新いたします。 |
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「半々定食（1,550円）」現在の一番人気です！
お客様のご要望にお応えし、牛タン（タン元・タン中使用）と赤身牛タン（タン先に近い部分）の両方が食べれる定食を始めました。それぞれ4切れずつの計8切れ+テールスープ+麦めしの「半々定食」は税込み1,550円！ 皆様にご満足いただけると嬉しいです♪
手土産やご贈答に。お祝いに。牛タンとテールスープ好評です！
大切な方への贈り物や食卓に牛タンとテールスープはいかがでしょうか(^^) 全国発送も承っております！フライパンで焼くだけ簡単、お店の味をご堪能いただけます。ギフト包装・のしは無料対応いたします。ネット注文時、備考欄に「お歳暮のし希望」などとご記入ください。お誕生日のプレゼントにも人気です！
通信販売だけでなく、店頭でも販売や発送依頼も可能です。営業時間外でも承りますので店内にお声がけください。
商品詳細は画像をクリック↓全て税込価格です。
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味付き牛タン(250g 約2人前） | ￥2,600 |
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味付き赤身牛タン(250g 約2人前） | ￥1,800 |
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テールスープ（約2人前） | ￥1,200 |
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南蛮味噌漬け（90g） | ￥500 |
→通信販売ページはこちら
→フライパンでの焼き方紹介動画はこちら
→炭火での焼き方紹介動画はこちら
2022年9月16日更新
テイクアウト及び宅配（Uber Eats、Wolt、menu）高評価いただいております！
お店で直接お渡しするテイクアウトは、お電話でお気軽にご予約ください。営業時間内なら予約なしで直接ご来店もOK！作りたてをお渡しします(^^)/
TEL/ 022-261-4026
【テイクアウトお渡し可能時間帯】
月火木金土／11：00～14：00／18：00～20：00
水祝／11：00～14：00
| 牛たん弁当 (タン3枚6切れ) | 1,200円 |
| 味噌かつ丼 | 750円 |
| 牛たん焼単品 (1人前 タン4枚8切れ) | 1,200円 |
| 牛タンしぐれ煮 (一口角煮5～6個入） | 500円 |
| ミニテールスープ | 250円 |
| 麦めし単品 | 150円 |
※全て税込み
Yahoo!ショッピングにも出店中。Tポイントもご利用可能です！
https://store.shopping.yahoo.co.jp/tanyaki-ichiryu-ys/index.html
当店の「牛たん」「赤身牛たん」の違い
牛の舌1本は、奥の付け根部分「タン元」、中間が「タン中」、先端を「タン先」というように分けて呼ばれます。牛たんは奥にいくほど脂がのっていて美味しいとされています。マグロでいう「トロ」でしょうか。ここは「芯たん」などと呼ばれ、非常に高価な値段設定にしているお店もあるようです。
しかし当店では、普通の「牛たん焼定食」「牛たん焼単品(テイクアウトも同様)」にこの「タン元・タン中」を使用。そしてタン先付近の脂身の少ない部分を「赤身牛たん」として区別し、より安価でご提供しております。
違いは「食感・旨味・コク」でしょうか。脂が少なくヘルシーなので赤身ファンも多いです♪
どちらも人気ですよ～！是非ご賞味ください(^^♪
宮城県仙台市青葉区国分町１‐4‐21
TEL.022-261-4026
FAX.022-261-4026
【定休日】
日曜(終日)、水曜(夜)、祝祭日(夜)
※GW等はこの限りではございません
【営業時間】
昼／11:30～14:00（L.O13:30)
夜／18:00～20:00（L.O19:30)
※昼・夜共に予告なく早めに閉店する場合もございます。
【お席】
カウンター／5席
小上がり／4人テーブル×3
【ご予約】
現在席のご予約はお受けしておりません。ご理解よろしくお願い申し上げます。
「お徳用赤身牛たん1kg（8人前）」通販限定で追加生産しております！
通常よりも1,000円安くお求めいただける1kgパックの赤身牛たん。品切れでご迷惑をお掛けしておりましたが、通信販売限定で日々在庫追加しております。解凍後小分けにして再冷凍も可能ですよ～(^^♪
⇒通信販売はこちら