仙台名物牛たん焼きの老舗。たん焼き 一隆本店
「美味しい牛たんをできるだけ低価格でたくさんの人に」
一隆(いちりゅう)本店は約五十年、「牛たん焼」伝統の味とスタイルにこだわり続けています。
仙台名物牛たん焼きの生みの親、故・佐野啓四郎氏（太助初代店主）の第一期直弟子として手ほどきを受け、昭和47年に独立し一隆を開業。牛たんの仕込みから焼き上げまで機械を一切使用せずに「昔ながらの手法」「塩味」「炭火焼き」に現在もこだわり続けております。また仕入れにもこだわりを持ち、牛たんの中でも質の良いものを厳選しております。
日々ご用意できる量に限りがございますので「売り切れごめん」のスタイルで長年やってきました。品切れにより閉店時間が早まるなどお客様にはご迷惑をおかけすることもありますが、何卒ご理解をいただければ幸いです。
informationお知らせ
定休日以外の休業日などもこちらでお知らせいたします。
※まれに更新が遅れる場合がございます。最新情報はお電話又は掲示板でもご確認下さい。
TEL/ 022-261-4026
発送や手みやげのご注文が好評です
「仙台に行けなくなったからせめて牛タンだけでも食べたい！」というお客様からの発送注文が増えております。ご家庭で焼くだけ簡単お店の味！手みやげにも喜ばれておりますよ〜(^^)
| 味付き牛たんパック(250g、2人前) | 2,200円 |
| 味付き赤身牛たんパック(250g、2人前) | 1,200円 |
| テールスープ(2人前) | 1,000円 |
| 南蛮みそ漬(90g) | 500円 |
→フライパンでの焼き方紹介動画はこちら
→炭火での焼き方紹介動画はこちら
※配達日指定無しの場合は原則３営業日以内に出荷しておりますが、現在ご注文が混み合っており、通常よりも長く日数をいただく場合がございます。なるべく日数に余裕を持ってご注文お願い致します。
2020年8月30日更新
テイクアウト、ウーバーイーツ、好評です！
テイクアウトはお電話・FAX・Eメール・インスタのDMなどからお気軽にご予約ください。予約なしで直接ご来店ももちろんOK！ UberEatsはアプリをダウンロードしてくださいね(^^)
TEL・FAX／022−261−4026
e-mail.info@tanyaki-ichiryu.com
【注文・予約受付時間】
月火木金土／11：00〜19：30
水祝／11：00〜14：00
| 牛たん弁当(タン6切れ) | 1,000円 |
| 味噌かつ丼 | 650円 |
| 牛たん焼き単品(タン8切れ) | 1,000円 |
| ミニテールスープ | 200円 |
※全て税込み
Yahoo!ショッピングにも出店中。Tポイントもご利用可能です！
https://store.shopping.yahoo.co.jp/tanyaki-ichiryu-ys/index.html
当店の「牛たん」「赤身牛たん」の違い
牛の舌1本は、奥の付け根部分「タン元」、中間が「タン中」、先端を「タン先」というように分けて呼ばれます。牛たんは奥にいくほど脂がのっていて美味しいとされています。マグロでいう「トロ」でしょうか。ここは「芯たん」などと呼ばれ、非常に高価な値段設定にしているお店もあるようです。
しかし当店では、普通の「牛たん焼定食ABC」「牛たん焼単品(テイクアウトも同様)」にこの「タン元・タン中」を使用。そしてタン先に近い脂身の少ない部分を「赤身牛たん」として区別し、安価でご提供しております。
違いは「食感・旨味・コク」でしょうか。赤身牛たんは食感・旨味・コクがやや劣り、サイズもやや小さいですが、逆に好まれるお客様もいらっしゃいます。
どちらも人気ですよ〜！是非ご賞味ください(^^♪
税込価格、据え置きです！！
2019年10月1日より消費税が8％から10％に引き上げられましたが、当店では税込価格据え置きとさせていただいております。中身も値段も変わっていません。
「美味しいものをなるべく低価格でたくさんの人に召し上がっていただきたい。」
皆様のお越しを心よりお待ちしております(^^♪
水曜日もやってますよ〜
以前水曜日は終日お休みをいただいておりましたが、現在、水曜日もお昼のみ営業しております！ご来店を心よりお待ちいたしております(^^)
宮城県仙台市青葉区国分町１‐4‐21
TEL.022-261-4026
FAX.022-261-4026
【定休日】
日曜(終日)、水曜(夜)、祝祭日(夜)
※GW等はこの限りではございません
【営業時間】
昼／11:30〜14:00（L.O13:30)
夜／18:00〜20:00（L.O19:30)
※昼・夜共に予告なく早めに閉店する場合もございます。
【お席】
カウンター／6席
小上がり／4人テーブル×3
【ご予約】
お昼のご予約はお受けしておりません。ご理解よろしくお願い申し上げます。
9月の営業カレンダー