仙台名物牛たん焼きの老舗。たん焼き 一隆本店
「美味しい牛たんをできるだけ低価格で沢山の人に」
一隆(いちりゅう)本店は約五十年、仙台名物「牛たん焼」伝統の味とスタイルにこだわり続けています。
仙台名物牛たん焼きの生みの親である故・佐野啓四郎氏（太助初代店主）の第一期直弟子として手ほどきを受け、昭和47年に独立し一隆を開業。仕込みから焼き上げまで機械を一切使用せずに「昔ながらの手法」「塩味」「炭火焼き」に現在もこだわり続けております。また仕入れにもこだわりを持ち、牛たんの中でも質の良いものだけを厳選しております。
日々ご用意できる量に限りがございますので「売り切れごめん」のスタイルで長年やってきました。品切れにより閉店時間が早まるなどお客様にはご迷惑をおかけすることもありますが、何卒ご理解をいただければ幸いです。
informationお知らせ
在庫状況により、営業日カレンダーは変更になる場合もございます。ご了承ください。まれに更新が遅れる場合がございます。最新情報はお電話又は掲示板でもご確認いただけます。
TEL022-261-4026
| 2021年 10月 営業日カレンダー 〇昼夜営業 △昼のみ営業 ×終日休業 ※変更になる場合もあります。随時更新いたします。 |
|||||||||||||
| Sun | Mon | Tue | Wed | Thu | Fri | Sat | |||||||
|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|
|
|
||||||||||||
|
|
|
|
|
|
|
|||||||
|
|
|
|
|
|
|
|||||||
|
|
|
|
|
|
|
|||||||
|
|
|
|
|
|
|
|||||||
|
|||||||||||||
手土産や発送に牛タンとテールスープ好評です
大切な方への贈り物に牛タンとテールスープはいかがでしょうか(^^) 全国発送も承っております！
フライパンで焼くだけ簡単、お店の味をご堪能いただけます。
ギフト包装・のしは無料対応いたします。ネット注文時、備考欄に「お祝いのし希望」などと記入ください。
■現在ご注文が混みあっております。発送までに通常よりも長く日数をいただく場合がございます。ご注文は日にちに余裕を持ってお願いいたします。（2021/10/01現在）
■店頭でも購入および発送依頼可能です。
| 味付き牛たんパック(250g、2人前) | 2,400円 |
| 味付き赤身牛たんパック(250g、2人前) | 1,600円 |
| テールスープ(2人前) | 1,000円 |
| 南蛮みそ漬(90g) | 500円 |
→フライパンでの焼き方紹介動画はこちら
→炭火での焼き方紹介動画はこちら
2021年10月1日更新
テイクアウト及び宅配（Uber EatsとWoltとmenuとDoordash）、高評価いただいております！
お店で直接お渡しするテイクアウトは、お電話・FAX・Eメール・インスタDMからお気軽にご予約ください。営業時間内なら予約なしで直接ご来店ももちろんOK！
配達の「ウーバーイーツ」、「ウォルト」、「メニュー」、「ドアダッシュ」はアプリをダウンロードしてくださいね(^^)
TEL・FAX/022-261-4026
e-mail.info@tanyaki-ichiryu.com
【お受け取り可能時間】
月火木金土／11：00〜14：00／18：00〜20：00
水祝／11：00〜14：00
| 牛たん弁当 (タン3枚6切れ) | 1,200円 |
| 味噌かつ丼 | 750円 |
| 牛たん焼単品 (1人前 タン4枚8切れ) | 1,200円 |
| ミニテールスープ | 250円 |
| 麦めし単品 | 150円 |
※全て税込み
Yahoo!ショッピングにも出店中。Tポイントもご利用可能です！
https://store.shopping.yahoo.co.jp/tanyaki-ichiryu-ys/index.html
当店の「牛たん」「赤身牛たん」の違い
牛の舌1本は、奥の付け根部分「タン元」、中間が「タン中」、先端を「タン先」というように分けて呼ばれます。牛たんは奥にいくほど脂がのっていて美味しいとされています。マグロでいう「トロ」でしょうか。ここは「芯たん」などと呼ばれ、非常に高価な値段設定にしているお店もあるようです。
しかし当店では、普通の「牛たん焼定食ABC」「牛たん焼単品(テイクアウトも同様)」にこの「タン元・タン中」を使用。そしてタン先に近い脂身の少ない部分を「赤身牛たん」として区別し、安価でご提供しております。
違いは「食感・旨味・コク」でしょうか。赤身牛たんは食感・旨味・コクが劣り、サイズもやや小さいですが、逆に好まれるお客様もいらっしゃいます。
どちらも人気ですよ〜！是非ご賞味ください(^^♪
税込価格、据え置きです！！
2019年10月1日より消費税が8％から10％に引き上げられましたが、当店では税込価格据え置きとさせていただいております。中身も値段も変わっていません。
「美味しい牛タンをなるべく安価でたくさんの人に召し上がっていただきたい。」
皆様のお越しを心よりお待ちしております(^^♪
宮城県仙台市青葉区国分町１‐4‐21
TEL.022-261-4026
FAX.022-261-4026
【定休日】
日曜(終日)、水曜(夜)、祝祭日(夜)
※GW等はこの限りではございません
【営業時間】
昼／11:30〜14:00（L.O13:30)
夜／18:00〜20:00（L.O19:30)
※昼・夜共に予告なく早めに閉店する場合もございます。
【お席】
カウンター／5席
小上がり／4人テーブル×3
【ご予約】
現在ご予約はお受けしておりません。ご理解よろしくお願い申し上げます。
10月1日より値上げさせていただきます
報道にもありますように牛タンの仕入れ価格が急激に高騰しております。
とても心苦しいのですが、10月1日より当店も内容量及び価格の変更をさせていただくことにいたしました。お客様には大変ご迷惑をお掛け致しますが何卒ご理解よろしくお願い申し上げますm(__)m